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申博2138官网,“吃货”的福利来了,这个“厨痴”让你爱上炊事班!
2020-01-11 13:06:58 阅读:342

申博2138官网,“吃货”的福利来了,这个“厨痴”让你爱上炊事班!

申博2138官网,空军炊事教员

公共营养师二级

国家厨师职业鉴定考评员

营养配餐员

中式烹调师技师

论厨艺

我只服我的炊事班长!

这个炊事班长是谁

徐国彬,安徽阜阳人,2002年入伍,空军四级军士长军衔,现任空降兵某部炊事班班长,共产党员。入伍以来,先后担任炊事员、班长、司务长、厨训队教员等职务,从事炊事工作13年,先后多次被评为“优秀士兵”、“优秀基层炊管人员”、“炊事先进个人”,并荣立“三等功”1次。

荣誉背后的付出都是艰辛

新兵下连时,徐国彬就是一员猛将,400米障碍、武装五公里越野都是他的强项。当时他本想在军事训练上大展身手,却因连队炊事人员空缺,加之连队对他比较放心,于是被安排到了炊事班!虽然刚开始难以接受,但军人以服从命令为天职,徐国彬“临危受命”干起了炊事员。

他刚开始学做大锅菜,经常把握不准炒菜的火候,虽然战友们不说什么,但是剩下的饭菜越来越多,让徐国彬着实难受了一把。“难道我不是当厨师的料?不行,我绝不能退缩,一定要让战友们爱上我做的饭!”

想做好菜,首先要切好菜。为了练出一手好刀法,徐国彬扎进厨房操作间,一练就忘记了时间。战友看到他这个样,就问他为何这么拼?他笑着说道:“要做,就要做最好,我要照顾好战友们的肚子,这事绝不能马虎。”

越努力越幸运

一次厨训队组织学员刀工比武,不被战友们看好的徐国彬,却成了“一匹黑马”。看着战友们那一个个意外而又崇拜的神情,他的内心像开了花一样。就是从这个时候开始,他渐渐地迷上了炊事员这个岗位。

刚接任炊事班长时,徐国彬的心里压力特别大。俗话说:“百人百味,众口难调” 。为了让官兵们都能吃上可口的饭菜,每次外出,他总要去书店捎几本烹饪书回来,一有空就腻在工作间钻研炊事技能。

每次开饭,他都会细心观察一下,看看大家伙爱吃什么菜。饭后休息时,他也没闲着,主动征求大家的意见。

机会总是留给有准备的人

2008年,军组织炊事技能比武。为了证明自己,徐国彬自掏腰包购买食材进行厨艺练习。不到一个月时间,手心都摸出了厚厚的茧子。人送绰号“厨痴”!

功夫不负有心人,在比武场上的徐国彬,获得了“食品雕刻与冷拼”第一名的好成绩。回到连队,面对战友们的称赞,他并没有骄傲,而是继续钻研学习,提升厨艺水平!

不仅如此,他每年休假时还会到地方酒店,跟着大厨一起学习炒菜、制作糕点......通过不懈努力,他取得了中式烹调师技师和公共营养师技师两本资格证书。他曾两次被单位推荐去空军烹饪技术培训基地学习,均获得“优秀学员”,还拿到了炊事教员资格证、考评员资格证和高级烹调师资格证。

这个“厨痴”了不起

他先后完成了2009年国庆阅兵伙食保障,2013年至2015年军组织的“五长集训队”保障等重大任务。作为一名炊事老兵,徐国彬说:“让官兵吃的开心、吃的健康、吃的舒心,就是我心中最大的快乐。”

在厨训队担任教员期间,徐国彬先后为单位培养初级炊事员600多名、中级炊事员300多名、高级炊事员30多名。

徐国彬当兵15年,干了13年的炊事员。他兢兢业业、任劳任怨,在三尺灶台前辛勤“耕耘”,在柴米油盐中书写人生,用锅碗瓢盆演奏着快乐的乐章。