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mg赌场唯一官网,成本几块钱,豆腐的另类做法,吃完还想吃
2020-01-11 12:38:40 阅读:2571

mg赌场唯一官网,成本几块钱,豆腐的另类做法,吃完还想吃

mg赌场唯一官网,今天叶子又来分享豆腐的吃法,简单又美味,非常下饭。

前几天叶子分享了黄豆辣椒酱的做法,有了这个酱,做菜真的方便极了,真的是连葱姜蒜都省了,今天做这个豆腐,这个酱就派上用场了。

今天的做法是有点微微带甜味的,除了加黄豆辣椒酱,还加了点甜酒酿,做成了糟香味道的,做法非常简单,废话不多说,直接来看步骤吧......

【食材】

北豆腐一块、酒酿两勺、黄豆辣椒酱两勺、番茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香醋少许、葱花适量、玉米淀粉适量、油适量

(一勺约10毫升)

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、豆腐切成长方块。

3、豆腐表面均匀粘上玉米淀粉。

4、锅里加入适量油,将豆腐每一面煎至金黄后出锅装盘。

5、两勺酒酿(酒酿中的汤汁居多)、两勺黄豆辣椒酱、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽、一点点香醋、一点点玉米淀粉、小半碗水,兑成碗汁。

6、碗汁倒入锅里,一边搅拌一边烧开至稍微浓稠。

7、将做好的碗汁浇到豆腐上即可。

【小贴士】

一、黄豆辣椒酱的做法我在前面分享过了,公众号后台回复“黄豆辣椒酱”就会出来做法,没有的话可以用剁细的豆瓣酱或剁椒等来代替;

二、酒酿就是糯米做的甜酒酿,也叫醪糟,用在这里有微微一点甜味,有糟香,是一种比较特别的味道,不喜欢的话可以不加,酒酿超市有卖,做法我的公众号里也有,后台回复“醪糟”或“米酒”就会出来做法;

三、碗汁里量的多少是大致比例,要根据豆腐的多少来酌情调整,还要看整体的咸度;

四、这个豆腐的味道是在表面的,所以切的块不要太大,虽然味道在表面,其实味道也是非常好的,这个豆腐的表皮吃起来是微微有点脆感的,喜欢很入味的可以将豆腐倒入到汤汁里烧一烧。

叶子的小厨,国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家,传递健康,用心分享每一道菜,与广大朋友一起互相学习与进步。

我的公众号:叶子的小厨,欢迎与朋友们一起探讨美味生活。

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